매생이를 아시나요. 매생이를 아시나요. 전남 장흥 하고도 정남쪽 끝자락 대덕읍으로 내려와 살면서 매생이 국, 매생이 떡국을 맛 보면서 너무 맛있어 매생이 메니아가 되었습니다. 매생이 생산지역이 한정 되어 있어서 완도, 진도, 장흥에서도 대덕읍 바닷가에서 만 1 ~ 2월에만 생산 됩니다. 그 중에서 장흥 .. 싱안먹저 농장/유기농 먹거리 2014.01.30
두부 만들기를 했습니다. 2014년 1월 10일 날 마을에서 처음으로 두부를 만들었는데 실패했습니다. 믹서기로 갈고 맷돌로 한번더 갈아서 끓여 짠 후 한번더 끓여서 간수를 부었는데 두부는 안되고 두유가 되었습니다. 그래서 2014년 1월 21일 날은 믹서기로 간 콩을 짜서 콩물만 끓이면 거품이 나면서 넘치려고 할 때 .. 싱안먹저 농장/유기농 먹거리 2014.01.22
